Cara Membuat Bumbu Ayam Pinadar Pakai Rias : 1 kg ayam kampung, 1 sdt garam, 2 buah jeruk nipis, 2 buah serai dipotong kecil, 5 cm lengkuas dipotong kecil, 7 cm jahe dipotong kecil, 5 cm kunyit, 5 siung bawang putih, 10 siung bawang merah, 10 biji kemiri, bumbu halus yang tidak disangrai, 15 buah cabe rawit atau secukupnya.